Montecchi – ресторан витонченої італійської кухні

Зимовий Київ поповнився іще одним достойним закладом. Закладом, про відкриття котрого ми вже казали раніше: в огляді ( http://foodadvisor.com.ua/news/svizhiy-oglyad-montecchi-capuleti-restoran-istoriya/ ) Montecchi Capuleti. Влітку ми мали нагоду познайомитись лише із першою частиною ресторану – із траторією (чит. –  більш буденною складовою). Сьогодні ж мова йтиме про ресторан “тоншого” формату.

Отже, Montecchi.

Розташований за тією ж адресою (вул. Щорса 36б), заклад має окремий вхід із ошатною білою вивіскою. Підіймаючись сходами, зустрічаємось з оригінальними котами-торшерами (до речі, в траторії – це собаки). Одразу за ними – вітрина з делікатесами, італійською гастрономією та домашньою пастою. Все це оформлено в естетичний куточок на кшталт добротної італійської лавки.

Проходимо вглиб приміщення і опиняємось в основній залі. Тут нас із порогу огортає почуття м’якого затишку. А все завдяки грамотному кольорові стін – кольорові згущеного молока. І не дивлячись на заявлений статус закладу, як більш урочистої версії італійського ресторану, тут не відчувається неприємної пихи чи надмірної холодності, яка могла б зіпсувати картину. Все напрочуд локанічно й світло.

Посадка вся комфортна: дивани або крісла. Зала велика: розрахована на 56 гостей. Обравши стіл, ми не можемо не звернути уваги на оригінальні деталі: дивовижні люстри в подобі вщент розбитого сервізу, бра-супниці, авторські пано на стінах. А оформлені книжкові полиці стали вже своєрідною фішкою, починаючи ще від ресторану “Прага”.

Знайомимось із меню.

Позиції, навідміну від траторії, більш витончені. Страви включають дорожчі продукти. Забігаючи наперед відмітимо, що і подачі будуть відповідні: увага до деталей, композиції та навіть відповідний посуд.

  • карпаччо з качиної грудки з ожиновим соусом та лохиною (138 грн/140 г) – тонкі слайси ніжної качиної грудки тануть в роті, а ожиновий соус та ягоди лохини надають страві приємної кислинки;
  • салат з обсмаженою качиною грудкою (149 грн/230 г) – дуже вдале поєднання свіжого інжиру, цикорію, цитрусового желе та соусу з лісових ягід;
  • м’ясний бульйон з перепілкою та пастою фреска (97 грн/300 г) – слід відмітити, що бульйон “не перевантажений” тим самим м’ясним смаком. Він досить легкий, проте разом з тим – насичений. Редакція навіть жартувала, що як раз ця страва із меню Montecchi – прекрасно пасуватиме до сніданку після бурхливих свят;
  • дорадо з цукіні-бланш та стручковим горошком (232 грн/ 130/120 г) – справжня “дівоча” страва. Легка, некалорійна, при цьому абсолютно не позбавлена смаку та аромату.
  • кавова паста паперделле з телятиною та коньячним соусом (134 грн/ 300г) – фаворит редакції. Ледь відчутний післясмак кави, бездоганна паста al dente та ніжні слайси телятини – гармонійне поєднання.

В меню Montecchi вам також запропонують декілька десертів. Можливо, десерти не здивують вас феєричними смаками, проте, якщо бажаєте солодкого завершення трапези, рекомендуємо вам спробувати пана коту з лікером Amaretto (68 грн) – нове прочитання вже взнаваного десерту з додаванням бізе. Ще одним варіантом може стати фісташковий торт з повітряним мусом та малиновим желе (79 грн).

Слід також сказати декілька слів про гастрономічну вітрину ресторану Montecchi. Тут, по завершенню свого візиту до ресторану, ви маєте можливість придбати справжні італійські делікатеси та страви, як-то: солодкі та солоні пироги з різними начинками (15 грн/ 100 г), італійське печиво, мармелад (від 20 грн/ 100 г), шоколадні цукерки (50 грн/ 100 г), декілька видів хлібу (чіабатта, томатний хліб, хліб з чорносливом та горіхами і т.д.) – від 19 грн/ буханка, паста фреска (12 грн/ 100 г) і т.д. Також в асортименті представлені оливкове масло, бальзамічний уксус 30-річної витримки, анчоуси, м’ясні та сирні делікатеси і т.д.

Особливою фішкою закладу є копчена морська сіль з базиликом, паприкою (35 грн/ 250 г).

Таким чином, продегустувавши новий ресторан Montecchi, редакція може впевнено радити його для небуденних відвідин. Наприклад, для романтичної вечері у відповідній атмосфері (тут буде доречним продумати власне вбрання). Чи, скажімо, для проведення ділових перемовин – ніякої сторонньої уваги. Ті ж свята: в родинному колі, чи гучною компанією (зала спроектована таким чином, що можна злегка закрити увесь простір і комфортно розмістити велику кількість гостей). Весілля? Впевнені, так. Та завдяки згаданому вище ефектові затишку, який дарує дизайн інтер’єру, в стінах Montecchi можна запросто уявити сімейний обід або зустріч подруг після роботи.