Доставка азіатської їжі Wok2Go

Відношення до азіатської кухні досить категоричне. Ви або закохуєтесь у неї вже на першому “знайомстві”, або зовсім не сприймаєте. І полуміри в цьому питанні практично ніколи не зустрічаються. У випадку редакції FoodAdvisor стався перший варіант – кохання.

Зовсім нещодавно у Києві відкрилась доставка азіатської їжі – Wok2Go (окрім безпосередньо доставки також є точка на food-корті в РТЦ “Блокбастер”, просп. Московський, 34В). Ідеологом та автором меню стала Вікторія Пархоменко – власниця проектів ГастроСреда і ГастроТури та агентства ГастроКонсалтинг, ведуча кулінарних блогів, передач. Людина, яка не уявляє свого життя без гастрономії в усіх її проявах. Та найголовніше – Вікторія є справжнім експертом в азіатській кухні. Вже більше 16-ти років вона подорожує просторами Азії, вивчає її кулінарні традиції та звичаї, закінчила 5 кулінарних шкіл в Тайланді і більше того – вже сама викладає в одній з них для іноземців. Саме тому Wok2Go – це не просто чергова доставка чергової “азіатської” їжі. Це спражня азіатьска їжа. Всі рецепти аутентичні, привезені з їх батьківщини, не адаптовані і не зіпсовані віяннями гастрономічної моди. Базові продукти, які присутні майже в кожній страві – рис, лайм, галангал, часник, лимонне сорго, кокос, коріандр, імбирь – роблять смак страв яскравим та неповторним. Таку кухню не сплутаєш з якоюсь іншою. Ще одним беззаперечним плюсом є  методика приготування стір-фрай – страви готуються у спеціальному посуді, так звана сковорідка wok (вок) з тонкими стінками, що дозволяє швидко обжарити всі складові інгрідієнти та максимально зберегти їх самобутні смаки та корисні властивості. При тривалому тушінні / жаренні / запіканні – такого досягнути неможливо.

В меню доставки Wok2Go вам запропонують:

  • супи і каррі (неодмінно спробуйте Том Ям Кунг (59 грн.) – найвідоміша страва тайської кухні. Зелений Каррі Кенг Кйяо Ван з куркою та баклажаном (59 грн.) – гармонійне поєднання пряних спецій, кокосового молока та солодкуватих нот пальмового цукру).
  • салати (нам подобається Нам Ток зі свининою (56 грн.) – палітра смаків кінзи, м’яти, цибулі шалот. Головним акцентом є крупа з обсмаженого рису).
  • лапша (рекомендуємо спробувати ПадСіЮ з морепродуктами (59 грн.).
  • рис (Кхао Пад – смажений рис, який на ваш вибір можуть приготувати з овочами, куркою, свининою або морепродуктами).
  • стір-фрай (якщо ви на посту – Стір-фрай з овочів (37 грн.) – саме для вас.
  • десерти (пряний шоколадно-лимонний торт (28 грн.) та кокосово-ванільний десерт (39 грн).
  • напої – стандартний вибір напоїв, серед яких радимо спробувати імбирний лимонад (15 грн.).

На сайті Wok2Go (http://www.wok2go.com.ua) ви можете ознайомитись з повним асортиментом меню, а також прочитати детальний опис кожної із запропонованих страв. Отож, знайомтесь з азіатською кухнею, замовляйте, куштуйте та… закохуйтесь!

Смачного!

Свіжий огляд: Klukva&Brukva

Локаворівський – нове слово в гастрономічному світі. Принаймні в наших широтах – точно. Термін locavore означає того, хто їсть місцеву їжу (з англ. local – місцевий, локальний). Цей термін з’явився в 2005 році, а вже у 2007 році Oxford American Dictionary назвав його словом року – настільки широкого вжитку воно набуло в англомовному світі.

Редакція ж FoodAdvisor у цьому матеріалі хоче поділитись з вами новиною про відкриття не просто нового столичного ресторану, а про появу нового формату – локаворівського ресторану.

На вулиці Горького, 16 відкрив для всіх охочих свої двері ресторан Klukva&Brukva (поки що в тестовому режимі, але буквально на днях заклад розпочне свою роботу в повну силу).

Приємні відтінки сірого та коричневого, м’які фактурні матеріали, багато зелені, оригінальні деталі та розписана вручну стіна – все це створює атмосферу затишку та невимушеності, в якій ви можете відпочити, забігши як на обідню перерву, так і завітавши до ресторану на неспішну вечерю.

Найцікавіше починається, коли вам приносять меню, яке є результатом кропіткої праці господині та ідейного натхненника закладу Вікторії Пархоменко.

Klukva&Brukva – позиціонує себе як ресторан інтелектуальної кухні, де на основі місцевих продуктів, завдяки сміливим та незвичним, на перший погляд, поєднанням продуктів створюють смачні страви та яскраві смаки.

Соління, мочіння та квашення власного виробництва (особливо радимо спробувати сливу та кукурудзу), вінегрет з тюлькою, паштет з печінки ципляти з желе з мадери та тостами з бородинського хліба, гарбузовий крем-суп з мармеладом із морепродуктів, велюте з цвітної капусти з сорбетом із щавлю, карасі в сметані з пудингом з коренеплодів і т.д. І це ми ще не сказали ні слова про м’ясні страви, пиріжки з найрізноманітнішими начинками, галушки з варенками, десерти. Все дуже концептуально, продумано, витримано в єдиній обраній стилістиці. Увага до деталей, соусів, приправ. Українська місцева кухня дійсно “зазвучала” на новий лад.

Ще одним одзнозначним плюсом є наявність в меню гастрономічних сетів (89 грн). Саме завдяки цьому ви можете спробувати одразу декілька різних позицій за більш ніж адекватну ціну.

В Klukva&Brukva готують також напої власного виробництва. Чого тільки варті лимонад з петрушки та вода з ялівцю. Порції щедрі, помірний цінник.

Крім того, зовсім скоро ви зможете придбати варення, джеми, соління та мочіння собі додому чи в якості гостинця.

Орієнтація на місцевий продукт, на сезонність цього продукту – це, безумовно, дуже правильна і чесна тенденція. Редакція FoodAdvisor переконана, що ресторан Klukva&Brukva знайде своїх справжніх поціновувачів та постійних гостів, адже в місці, в якому вас смачно кормлять та дійсно люблять це робити, не може бути інакше.