The Cake

The Cake

#локація центр Києва. Бессарабка та інфраструктура Арена-Сіті дають відчуття перебування у самісінькому Яблучці всіх подій. Потік людей, маршрутів, зустрічей. Запаркуватись тут треба вміти (свої зрозуміють). Без авто навіть легше.

#інтер’єр лофтовий дизайн у виконанні відомого Слави Балбека вигідно підкреслює простір. Високі стелі. Інтерпретація вже класичних білих кахлів на підлозі у незвичний спосіб. Люстри, які немов зішли із блокноту графіка-ілюстратора. Небанальне використання дерева: фактури і масив. Загальне враження: “є чим дихати” – просторо і світло, легко мислиться в стінах такого закладу.

Читать далее «The Cake»

Дю Лонг

бул. Тараса Шевченко, 46в
044 331 07 10

«Дю лонг» («Дев’ять драконів») – ресторан для тих, хто прагне знайти серед безлічі ресторанів з китайською їжею, справжній ресторан національної китайської кухні.


«Дю Лонг» займає два поверхи особняка початку ХХ століття, складається з двох великих та трьох маленьких залів. Інтер’єр виконаний в традиційному китайському стилі, але…

Читать далее «Дю Лонг»

UnderWonder

вул. В.Васильківська, 21
044 234 21 81

UnderWonder – це непримітний фасад, ідеально продуманий, брутальний і водночас комфортний затишний інтер’єр («квінтесенція американського стімпанку, німецького бруталізму та італійського романтизму» (с) за словами творця інтер’єру), привітний персонал, відмінний сервіс, зручне місцерозташування в центрі місця та … величезна люстра у центрі зали.

Стримані кольори, розбавлені яскравими акцентами, дорогий посуд та столові прибори, свічки – все це створює неперевершену атмосферу  тихого оазису в безкінечно шумному мегаполісі.

У ресторані також є другий зал (на мінус першому поверсі), де ви можете розміститись великою компанією, зокрема за круглими столом – неодмінним атрибутом дружніх зустрічей.

Отже:

Насолоджуємось унікальною атмосферою моменту «тут-і-зараз».

Збираємось на дівочі посиденьки в прикуску з італійським плато та вином.

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
9/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Ходити в UnderWonder на ранні сніданки (з 6:00 до 12:00).
  • Скуштувати яйця-пашот на тостах з сиром брі (ситно, легко… не очікувано).
  • Проводити обідні бізнес-зустрічі, замовляючи страви з хосперу (наприклад, сібас зі спаржею та томатами черрі).
  • Слідкувати за сезонними, абсолютно нетривіальними оновленнями меню.
  • Неодмінно замовити ніжний, буквально танучий, «невагомий» чізкейк.

Чашка espresso bar

вул. Червоноармійська 1
050 416 34 16

Відправно точкою не лише в аналізі, а й в самому існуванні цього закладу є його місцерозташування. Бесарабка – епіцентр павутиння шляхів і активності Києву. Така локація задає тон, задає характеру. Саме цій обставині Чашка й завдячує своїм дизайном, сервісом, а головне потоком гостей. Адже тут як ніде яскраво демонструється безрозривний зв’язок “заклад-відвідувач”.

І ті, й інші – прості, зате з “родзинкою”, сучасні, проте знають ціну якості, вільні за своїм духом, що робить обох схожими на суспільний згусток з Великого Яблука к приміру.

Отже:

Забігаємо (не інкаше) в Чашку на каву – це як буденне правило успішного дня. На традиційне еспрессо, на каву нетрадиційних, проте не менш популярних, альтернативних методів заварювання, на різноманітні кавові напої на чолі із ванільним “Раф”-ом, словом – на все, що робиться із кавових зерен, які тут, між іншим, використовують свіжеобжарені.

  • Кухня
    3/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    3/5
  • Інше
    3/5
7/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Раф.
  • Подвійне еспрессо.
  • Чізкейк.
  • Підписатись на Ігоря Сухомліна на Facebook. Навіщо? А ви спробуйте! Стиль викладення думок не залишає байдужих. Ну і буває відверто смішно.

Bigoli

вул. Кловський узвіз, 7а
044 591 17 00, 067 509 43 38

Осередок приємно метушливої й радУшної Італії в киян “під боком” – на Печерську. Якщо Ви тут, то кращого місця для простого й справжнього прийому їжі годі й шукати. А все тому, що в Bigoli зібрались воєдино:

  • гарний (читайте: “ненав’язливий, уважний, швидкий – близький до ідеалу”) сервіс,
  • гарна (читайте: “насичена смаками якісних висхідних продуктів, які повара вміло підсилюють, а не псують”) кухня,
  • гарно (читайте “вміло”) збалансоване меню, завдяки чому позиції доречні, а їх кількість знаходиться в рамках необхідної розумності,
  • гарний (читайте “милий оку, приємний до сприйняття і харАктерно італійський”) дизайн інтер’єрів обох залів та WC включно,
  • гарна (читайте “тепла, невимушена й чесна”) атмосфера закладу.

Отже:

Все вищеперелічене робить Bigoli вдалим осередком смачної їжі з якісних продуктів за більш ніж адекватну ціну, що подається в кращих умовах “домашнього” ресторану. Рано вранці тут готові частувати сніданками, які подають з 8-ї до 11-ї(!) Тому сюди варто навідуватись в будь який час та в будь якій компанії, включно з дітками (хоч би й дуже малими) – тут їм, а головне Вам буде комфортно. Одне виключення: Bigoli – це не про “статусні” посиденьки, коли головною ціллю візиту є поетичне “вийти в Світ”.

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    4/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Перепробувати все меню, разом зі сніданками й відповідними сезонними пропозиціями.
  • Равіолі зі шпинатом.
  • Фріттата, моцарелла з песто і печеним перцем.
  • Котолетта по-Міланськи.
  • Дорадо на грилі.
  • Сирники.
  • Курячі тортелліні з бульйоном… Все того варте!

Dixieland

вул. Кирило-Мефодіївська, 14/2
044 236 82 28

В стороні від метушні центральної частини міста, в тіні вузької вулички розташувався “Dixieland” («Діксіленд») – «старожил» ресторанного життя української столиці. Місце, в якому камерність та атмосферність відчуваються вже на порозі. Гостей (тут немає клієнтів, лише гості) зустрічають щирою непідробною посмішкою. Це саме та ситуація, коли ресторану вдалось сформувати своє власне коло гостей-поціновувачів та не просто зберегти його, а й примножувати новими друзями.

У повітрі пахне джазом. Ви поринаєте в атмосферу південних штатів Америки 30-50-х років. Сервіс в даному закладі – це ідеальне обслуговування і ні в якому разі не прислужування. Кожен офіціант знайомий зі всіма тонкощами страв із збалансованого та гармонійного меню, яке окрім вже давно усталених пропозицій, радує гостей новинками від шефа та сезонними оновленнями.

Той самий випадок, коли в меню дуже важко знайти огріхи – кожна наступна страва краща за попередню.

Отже:

Цілеспрямовано залишаємо центральну «зону скупчення» ресторанів та проводимо романтичний вечір, насолоджуючись дійсно смачною кухнею та слухаючи джазові композиції.

Проводимо зустрічі з партнерами / колегами в обстановці, яка більш ніж підходить для обговорення важливих питань та прийняття рішень поза межами офісних стін.

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
10/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Глазурована качина ніжка «Конфі Дуа» під витонченим соусом із зеленого перцю (тане у роті).
  • Обсмажені скибочки ніжного палтуса зі шпинатом Сен-Назер і томатима черрі.
  • Спагеті з слабосоленим лососем.
  • Провести зимовий вечір за столиком в камінному залі ресторану, віддавшись гастрономічному задоволенню, «смакуючи» глибокі, концентровані, оксамитові ноти джазу. Все буде jazz!

ITIS flowers café

ТРЦ “SkyMall”, ТРЦ “Більшовик”, ТРЦ “Алладін”, ТРЦ “Караван”, Аутлет-Містечко “Мануфактура”
044 371 19 79
095 313 89 32
066 368 49 00

Витриманий до найменших деталей дизайн в чорному монохромі створює затишну ілюзію кокону. Тому навіть в шумних торгівельних центрах, ITIS flowers café залишаються осередками гармонії. Так, це мережа і на даний момент в Україні вже налічується 9 представництв (4 в Одессі й 5 в Києві) і планується відкриття (анонсована поява нового кафе в ArtMall).

Проте тут не відчувається пагубного впливу штампованості. Аж ніяк. Заклади цієї мережі не схожі ні на що. Вони не просто індивідуальні, вони – унікальні. Це досягнення нетривіального сплаву декількох напрямків діяльності, таких як продаж подарунків та дегустаційне кафе.

Отже:

навідуємось в оазис гармонії – ITIS flowers café задля візиту в кращу реальність. Заслужено почуваємо себе легше, чи навіть бадьоріше у випадку “прийому” зеленого чаю капучіно/латте. Ходимо сюди підкресленно як в кафе – традиційний ображчик саме цього типу закладів (на ресторанний формат не сподіваємось!).

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
9/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Куштувати й куштувати моші, допоки не знайти свій улюблений.
  • Місо-суп з крабовим м’ясом – наш фаворит.
  • Приймати продукцію ITIS flowers café хоча б раз в місяць для підтримання балансу життєвих сил.

Citronelle

вул. Богдана Хмельницького, 23
044 499 39 36

Фізично відчутний французький дух в кожному аспекті ресторану Citronelle. Теплий, світлий дизайн позбавляє навіть натяку на можливий апломб, який часто супроводжує французьку витонченість. Все разом: інтер’єр, обслуговування, оформлення меню і, врешті, неперевершений смак поістину складних страв – дарують відчуття перенесення в кращу реальність, при чому без умовностей. Шеф – Ігор Крамаренко разом з командою (в тому числі сомельє) постійно “заморочуються” і знаходяться в беззупинному стані розвитку, пошуків. Результатом цього стають періодичні гастрономічні заходи зкладу, які ми беззаперечно радимо!

Отже:

Ходимо в Citronelle за порцією якісних французьких вражень.

Отримуємо чудові страви із відбірних продуктів, що вміло перетворені майстрами (шевом і ко) в складні мозаїки смаку.

Насолоджуємось справжніми (ще теплими) croissant на сніданок.

Проводимо в дружній атмосфері Citronelle важливі дати (без офіціозу).

Відвідуємо гастрономічні заходи й вечері-пітримки культурних виступів (із сусідньої Національної Опери України).

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
9/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Спробувати нові спеціалітети: різноманітні терріни й сирне плато з добірними сирами.
  • А також справжній марсельський Буйабес!
  • Довіритись персоналу у питанні вибору вина.

London

вул. Верхній Вал, 18
067 902 81 95, 099 145 08 51

Хочете відчути дух справжньої манірної Англії з її неповторними ароматами та смаками кави – Вам у «Кофейный дом London», що на Подолі.

Правильний інтер’єр, де копія відомого графіті скандального Бенксі «Королева Єлизавета в образі Ziggy Stardust Девіда Боуі» на цегляній стіні ідеально вживається з м’якими кріслами та каміном, які символізують стару-добру консервативну Англію.

Атмосферу довершує і команда London’a – привітні молоді люди в клітчатих сорочках.

В London’i готують тільки свіжообсмажену каву, при чому варіантів приготування цієї самої кави – безліч: від традиційної класики до різноманіття альтернативних способів (пуровер, кемекс, каскара, fretta).

До кави – витвори кондитерського мистецтва: малиновий захер, фруктово-ягідні тарталетки, чізкейк, профітролі, брауні, маффіни, морквяний пиріг, з недавніх пір – макаруни різних смаків. Крім того, залежно від пори року – в меню з’являються сезонні смаколики.

Отже:

Ходимо в London за справжньою правильною кавою.

Насолоджуємось простими смаками завжди свіжих десертів.

Працюємо з ноутбуком  під бездоганний музичний супровід, смакуючи каву з кемексу.

  • Кухня
    3/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Спробувати Picсolo – небанальна альтернатива капуччино (вдвічі міцніша, але від цього не менш ніжна та делікатна).
  • Із осіннього меню замовити гарбузовий чізкейк – беззаперечний лідер.
  • Зустрітись з друзями у неформальній обстановці та зробити фото дружньої компанії на фоні продуманого, дійсно британського інтер’єру.
  • Заходити повсякчас за митями динамічного смачного every-day life.

Napule

вул. Мечникова, 9
044 495 92 63

Pizzeria – це місце, де готують і їдять піццу. Все. Правильну, справжню, італійську (читай – Неаполітанську) піццу.

Napule – місце,  де майстерність повара-неаполітанця (Джузеппе Іролло), найякісніші продукти, доповнені  аскетичним,  невитіюватим  інтер’єром, створюють ідеальну піццу в прикуску з таким самим ідеальним настроєм.

Napule – єдина pizzeria в Україні, яка є почесним членом Associazione Verace Pizza Napoletana  (Асоціація Неаполітанської  Піцци). Крім піцци, якої тут, до речі, більше 20-ти видів (не враховуючи сезонних пропозицій), є також холодні закуски, салати, перші та гарячі страви,  десерти. Слід відмітити, що кількість цих позицій не є громіздкою – все більш ніж «скромно», збалансовано. Основне в Napule, як в принципі і у всій італійській кухні – прості, якісні продукти та їх гармонійне продумане поєднання. Результат – смачна, свіжа, самодостатня страва.

Окремої уваги заслуговує сервіс, його швидкість. Професійний почерк відомого київського ресторатора Гусовського – це злагоджена, досвідчена команда. Тут свято шанують традиції – справжня піцца готується при температурі 400 градусів в дров’яній печі на камені протягом 60-90 секунд.  «Живе» така піцца не більше 15 хвилин, тому ніяких «доставок» в інший кінець міста, ба навіть – на іншу вулицю.

Отже:

Ходимо в Napule, щоб скуштувати найсмачнішу піццу, яка задовольнить смаки найвимогливіших гостів, адже тут пропонують все – від класики (Маргарита) до авторських пропозицій талановитого шефа.

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    4/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Піцца Napule.
  • Салат Капрезе (ніяких непомірно великих шматків томатів та моццарелли – все «бейбі»).
  • Баклажани по-пармські.
  • І ще одне – бронюйте столик заздалегіть (забронювати столик можна, починаючи з 11.00). Так, ось вона найбільша похвала власнику – майже завжди повна посадка залу!