The Cake

The Cake

#локація центр Києва. Бессарабка та інфраструктура Арена-Сіті дають відчуття перебування у самісінькому Яблучці всіх подій. Потік людей, маршрутів, зустрічей. Запаркуватись тут треба вміти (свої зрозуміють). Без авто навіть легше.

#інтер’єр лофтовий дизайн у виконанні відомого Слави Балбека вигідно підкреслює простір. Високі стелі. Інтерпретація вже класичних білих кахлів на підлозі у незвичний спосіб. Люстри, які немов зішли із блокноту графіка-ілюстратора. Небанальне використання дерева: фактури і масив. Загальне враження: “є чим дихати” – просторо і світло, легко мислиться в стінах такого закладу.

Читать далее «The Cake»

Дю Лонг

бул. Тараса Шевченко, 46в
044 331 07 10

«Дю лонг» («Дев’ять драконів») – ресторан для тих, хто прагне знайти серед безлічі ресторанів з китайською їжею, справжній ресторан національної китайської кухні.


«Дю Лонг» займає два поверхи особняка початку ХХ століття, складається з двох великих та трьох маленьких залів. Інтер’єр виконаний в традиційному китайському стилі, але…

Читать далее «Дю Лонг»

UnderWonder

вул. В.Васильківська, 21
044 234 21 81

UnderWonder – це непримітний фасад, ідеально продуманий, брутальний і водночас комфортний затишний інтер’єр («квінтесенція американського стімпанку, німецького бруталізму та італійського романтизму» (с) за словами творця інтер’єру), привітний персонал, відмінний сервіс, зручне місцерозташування в центрі місця та … величезна люстра у центрі зали.

Стримані кольори, розбавлені яскравими акцентами, дорогий посуд та столові прибори, свічки – все це створює неперевершену атмосферу  тихого оазису в безкінечно шумному мегаполісі.

У ресторані також є другий зал (на мінус першому поверсі), де ви можете розміститись великою компанією, зокрема за круглими столом – неодмінним атрибутом дружніх зустрічей.

Отже:

Насолоджуємось унікальною атмосферою моменту «тут-і-зараз».

Збираємось на дівочі посиденьки в прикуску з італійським плато та вином.

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
9/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Ходити в UnderWonder на ранні сніданки (з 6:00 до 12:00).
  • Скуштувати яйця-пашот на тостах з сиром брі (ситно, легко… не очікувано).
  • Проводити обідні бізнес-зустрічі, замовляючи страви з хосперу (наприклад, сібас зі спаржею та томатами черрі).
  • Слідкувати за сезонними, абсолютно нетривіальними оновленнями меню.
  • Неодмінно замовити ніжний, буквально танучий, «невагомий» чізкейк.

Чашка espresso bar

вул. Червоноармійська 1
050 416 34 16

Відправно точкою не лише в аналізі, а й в самому існуванні цього закладу є його місцерозташування. Бесарабка – епіцентр павутиння шляхів і активності Києву. Така локація задає тон, задає характеру. Саме цій обставині Чашка й завдячує своїм дизайном, сервісом, а головне потоком гостей. Адже тут як ніде яскраво демонструється безрозривний зв’язок “заклад-відвідувач”.

І ті, й інші – прості, зате з “родзинкою”, сучасні, проте знають ціну якості, вільні за своїм духом, що робить обох схожими на суспільний згусток з Великого Яблука к приміру.

Отже:

Забігаємо (не інкаше) в Чашку на каву – це як буденне правило успішного дня. На традиційне еспрессо, на каву нетрадиційних, проте не менш популярних, альтернативних методів заварювання, на різноманітні кавові напої на чолі із ванільним “Раф”-ом, словом – на все, що робиться із кавових зерен, які тут, між іншим, використовують свіжеобжарені.

  • Кухня
    3/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    3/5
  • Інше
    3/5
7/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Раф.
  • Подвійне еспрессо.
  • Чізкейк.
  • Підписатись на Ігоря Сухомліна на Facebook. Навіщо? А ви спробуйте! Стиль викладення думок не залишає байдужих. Ну і буває відверто смішно.

Bigoli

вул. Кловський узвіз, 7а
044 591 17 00, 067 509 43 38

Осередок приємно метушливої й радУшної Італії в киян “під боком” – на Печерську. Якщо Ви тут, то кращого місця для простого й справжнього прийому їжі годі й шукати. А все тому, що в Bigoli зібрались воєдино:

  • гарний (читайте: “ненав’язливий, уважний, швидкий – близький до ідеалу”) сервіс,
  • гарна (читайте: “насичена смаками якісних висхідних продуктів, які повара вміло підсилюють, а не псують”) кухня,
  • гарно (читайте “вміло”) збалансоване меню, завдяки чому позиції доречні, а їх кількість знаходиться в рамках необхідної розумності,
  • гарний (читайте “милий оку, приємний до сприйняття і харАктерно італійський”) дизайн інтер’єрів обох залів та WC включно,
  • гарна (читайте “тепла, невимушена й чесна”) атмосфера закладу.

Отже:

Все вищеперелічене робить Bigoli вдалим осередком смачної їжі з якісних продуктів за більш ніж адекватну ціну, що подається в кращих умовах “домашнього” ресторану. Рано вранці тут готові частувати сніданками, які подають з 8-ї до 11-ї(!) Тому сюди варто навідуватись в будь який час та в будь якій компанії, включно з дітками (хоч би й дуже малими) – тут їм, а головне Вам буде комфортно. Одне виключення: Bigoli – це не про “статусні” посиденьки, коли головною ціллю візиту є поетичне “вийти в Світ”.

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    4/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Перепробувати все меню, разом зі сніданками й відповідними сезонними пропозиціями.
  • Равіолі зі шпинатом.
  • Фріттата, моцарелла з песто і печеним перцем.
  • Котолетта по-Міланськи.
  • Дорадо на грилі.
  • Сирники.
  • Курячі тортелліні з бульйоном… Все того варте!

London

вул. Верхній Вал, 18
067 902 81 95, 099 145 08 51

Хочете відчути дух справжньої манірної Англії з її неповторними ароматами та смаками кави – Вам у «Кофейный дом London», що на Подолі.

Правильний інтер’єр, де копія відомого графіті скандального Бенксі «Королева Єлизавета в образі Ziggy Stardust Девіда Боуі» на цегляній стіні ідеально вживається з м’якими кріслами та каміном, які символізують стару-добру консервативну Англію.

Атмосферу довершує і команда London’a – привітні молоді люди в клітчатих сорочках.

В London’i готують тільки свіжообсмажену каву, при чому варіантів приготування цієї самої кави – безліч: від традиційної класики до різноманіття альтернативних способів (пуровер, кемекс, каскара, fretta).

До кави – витвори кондитерського мистецтва: малиновий захер, фруктово-ягідні тарталетки, чізкейк, профітролі, брауні, маффіни, морквяний пиріг, з недавніх пір – макаруни різних смаків. Крім того, залежно від пори року – в меню з’являються сезонні смаколики.

Отже:

Ходимо в London за справжньою правильною кавою.

Насолоджуємось простими смаками завжди свіжих десертів.

Працюємо з ноутбуком  під бездоганний музичний супровід, смакуючи каву з кемексу.

  • Кухня
    3/5
  • Сервіс
    4/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Спробувати Picсolo – небанальна альтернатива капуччино (вдвічі міцніша, але від цього не менш ніжна та делікатна).
  • Із осіннього меню замовити гарбузовий чізкейк – беззаперечний лідер.
  • Зустрітись з друзями у неформальній обстановці та зробити фото дружньої компанії на фоні продуманого, дійсно британського інтер’єру.
  • Заходити повсякчас за митями динамічного смачного every-day life.

Napule

вул. Мечникова, 9
044 495 92 63

Pizzeria – це місце, де готують і їдять піццу. Все. Правильну, справжню, італійську (читай – Неаполітанську) піццу.

Napule – місце,  де майстерність повара-неаполітанця (Джузеппе Іролло), найякісніші продукти, доповнені  аскетичним,  невитіюватим  інтер’єром, створюють ідеальну піццу в прикуску з таким самим ідеальним настроєм.

Napule – єдина pizzeria в Україні, яка є почесним членом Associazione Verace Pizza Napoletana  (Асоціація Неаполітанської  Піцци). Крім піцци, якої тут, до речі, більше 20-ти видів (не враховуючи сезонних пропозицій), є також холодні закуски, салати, перші та гарячі страви,  десерти. Слід відмітити, що кількість цих позицій не є громіздкою – все більш ніж «скромно», збалансовано. Основне в Napule, як в принципі і у всій італійській кухні – прості, якісні продукти та їх гармонійне продумане поєднання. Результат – смачна, свіжа, самодостатня страва.

Окремої уваги заслуговує сервіс, його швидкість. Професійний почерк відомого київського ресторатора Гусовського – це злагоджена, досвідчена команда. Тут свято шанують традиції – справжня піцца готується при температурі 400 градусів в дров’яній печі на камені протягом 60-90 секунд.  «Живе» така піцца не більше 15 хвилин, тому ніяких «доставок» в інший кінець міста, ба навіть – на іншу вулицю.

Отже:

Ходимо в Napule, щоб скуштувати найсмачнішу піццу, яка задовольнить смаки найвимогливіших гостів, адже тут пропонують все – від класики (Маргарита) до авторських пропозицій талановитого шефа.

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    4/5
  • Інтер’єр
    4/5
  • Інше
    4/5
8/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Піцца Napule.
  • Салат Капрезе (ніяких непомірно великих шматків томатів та моццарелли – все «бейбі»).
  • Баклажани по-пармські.
  • І ще одне – бронюйте столик заздалегіть (забронювати столик можна, починаючи з 11.00). Так, ось вона найбільша похвала власнику – майже завжди повна посадка залу!

PaneVino

вул. Мечнікова, 9
044 499 09 85

“Pane” – з італійської “хліб”. Отже, енотека PaneVino дослівно значить Хліб й Вино. Завдяки такій назві концепція закладу очевидна. Адже ці “складники” одні з головніших в гастрономії – така собі “Соль Землі”, священні стовпи. І це ми ще не звертались до особливостей місцерозташування й навіть більше, не вдихали аромат страв. А варто. Бо в цьому криється та сама магія цього закладу, яка наче магнітом притягує найбажаніших гостей – своєрідну еліту. В будній день, з обіду і до пізнього вечору Ви споглядатимите пристойну посадку на не такій і великій площі ресторану. Часом вільних місць просто немає. Чому? Почнемо з локації – серцевина GoodWine на вул. Мечникова 9. Біля “хлібного” відділу розбитий острів – осередок гостинності. Тут, на невеликому подіумі розставлені різнокаліберні, проте безспірно стильні меблі в майже аскетичному дусі. Доповнює картину такі ж індивідуально різні лампи та круглий килим “псевдо а ля Совок” в центрі композиції. Є й інші столики – сховані за подіумом і розставлені впритул до фасадних вікон будівлі. Вони створюють неначе окрему зону: не таку показнУ й публічну – більш просту. І от що цікаво, місцезнаходження ресторану, його “зовнішність”, специфіка й атмосфера – все явно переносить гостей в кращі куточки Європи (на кшталт останнього поверху Міланського La Rinascente). Тож, якщо в світі десь й існує телепорт, то він точно тут. Сидиш за столиком, відмічаєш з десяток ідеально продуманих деталей сервісу, споглядаєш рух життя в магазині й відчуваєш себе там – в улюблених місцях Західної цивілізації. Та це ще не все. Важливо, що не дивлячись на позиціонування цього закладу як енотека й акцент на “винному” пізнанні, кухня в  PaneVino просто відмінна. Творець меню – Олексій Зольников являється шефом ще одного закладу Сергія Гусовського “boutiquebar Biancoro”. Даний факт демонструє однаковий підхід у підборі страв й рецептур. Читається своєрідний почерк автора, а тому: “хто знає – той зрозуміє”. Кількість позицій в меню ідеально невелика-немала. В стравах поєднується підвищена увага до якості продуктів й висока майстерність до їх перетворення. А бонус у вигляді секретної солі, якою допрацьовують кожну страву, безвідмовно діє на гостей – усвідомлено чи ні.

Отже:

Ходимо в PaneVino за порцією незабутніх, помітно Європейських вражень справжнього екстра класу, коли мова йде про “бути”, а не “здаватись”.

Сміливо замовляємо будь-що з меню, включаючи вино (особливо вино!).

Проводимо тут сімейні посиденьки посеред закупів, ділові зустрічі високого рангу, романтичні вечері з еногастрономічним уклоном чи то теплі зустрічі з близькими друзями (ніяких шумних компанії – не доречно)

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    4/5
10/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Бульйон з фрикадельками.
  • Хліб власного виробництва.
  • Капонату.
  • Звертати увагу на сезонні оновлення меню (особливо на м’ясну частину: конфі змінюється курчам Тапака, з’являється рулет із кролика і т.д).
  • Просвітлюватись в частині знань про вино.

Porto Maltese

вул. Велика Васильківська, 72
044 206 83 87

Непристойно великий вибір свіжих морепродуктів та риби, бездоганний сервіс (абсолютна заслуга трудового колективу, основу якого складають серби, які працюють як на кухні, так і офіціантами), відкрита шоу-кухня (розкіш, яку собі можуть дозволити далеко не всі ресторани) та безліч способів приготування дарів моря (на грилі, на пару, в пергаменті, по-домашньому, в солі…) – це Porto Maltese.

Світлий інтер’єр, виконаний переважно із натурального дерева створює ілюзію перебування на палубі корабля.

«Солідні» ціни виправдані простими смаками продуктів, до якості яких, навіть при бажанні, важко висловити хоча б одну претензію. Porto Maltese – місце, в яке потрібно приходити саме у пошуках гастрономічних задоволень. Чималий асортимент винної карти та  професіоналізм сомельє завершать приємне враження та просто позбавлять Вас можливості сумніватись у правильності вибору ресторану.

Отже:

Відпочиваємо всією сім’єю, святкуючи значимі родинні події.

Приходимо за порцією приємних емоцій від тимчасового перенесення на маленький острів Середземномор’я, Мальту.

 

  • Кухня
    5/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    5/5
  • Інше
    5/5
10/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо

  • Прийти та скоштувати правильну рибу та морепродукти.
  • Скомбінувати своє ідеально соте, самостійно обираючи морепродукти із запропонованих на відкритій вітрині ресторану.

Маячок

вул. Лютнева 58а, Київ
044 585 39 41

Варто перетнути добротні ворота заміського ресторану Маячок, як всі проблеми метушливої столиці, включно із відрізком жахливої дороги на під’їзді, залишаються десь далеко. Ресторан, що являє собою затишне й просторе шале, видається неначе рідним – літньою резиденцією друзів як мінімум.
А все через те, що не дивлячись на загальну, явно відчутну атмосферу достатку в самому кращому розумінні цього слова, Маячок не пригнічує умовностями (читайте “бездушним пафосом”). Тут все справжнє. І вже більше ніж 10 років заклад примудряється втримувати коло своїх відданих гостей – такий собі закритий клуб. А все через успішний сплав бездоганного сервісу, привітного простору та якісної і завжди по-справжньому смачної кухні, що являє собою мозаїку страв різних національностей, що рідняться в одному – напрямку й стилі виконання. Є піч, де готується, наприклад, оригінальний борщ. А ще Маячок володіє неймовірним бонусом – казковою локацією, яка в принципі сама по собі варта візиту. Доріжки, газони, альпійські гірки, дитячий майданчик на чолі з мега-популярними батутами, пантони на затоці Дніпра, веранди – все це свторює атмосферу, неначе знаходишся в справжніх “гостях”. І все наче для тебе.

Отже:

Їдемо в Маячок для справжнього відпочинку. Для відновлення себе зпоміж шарІв ролей і заклопотаності міста. Для того, щоб відчути те унікальне враження, що отримуєш лише тут: “так, я достоїн(йна) самого кращого!” Замовляємо одну із “фішок” шефа: телятину на розпеченому камені чи ідеальну гусячу печінку з яблуками в малиновому соусі. Неквапливо їмо, насолоджуємось митями спокою. Розділяємо з рестораном Маячок свої найкращі миті життя – видатні дати й свята: Весілля, День народження в сімейному колі, Хрестини, святкування Водощреща, Масляної чи пересічний вихідний день. Буде незабутньо.

  • Кухня
    4/5
  • Сервіс
    5/5
  • Атмосфера
    5/5
  • Інтер’єр
    3/5
  • Інше
    5/5
9/10

Оцінка FoodAdvisor

Радимо Навідатись в Маячок до Нового Року та безпосередньо на традиційне святкування Водохреща, адже зосім скоро він закриється на оновлення, щоб стати кращим.